बीआरसीजीएस प्रमाणन क्या है?
बीआरसीजीएस वैश्विक खाद्य सुरक्षा पहल (जीएफएसआई) के लिए बेंचमार्क खाद्य सुरक्षा के लिए एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मानक है। बीआरसीजीएस प्रमाणित विनिर्माण सुविधाएं व्यापक खाद्य सुरक्षा पहलों के अनुपालन को प्रदर्शित करती हैं, जिसमें एक ऑडिटेड HACCP योजना, प्रलेखित गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, उत्पादों के लिए पर्यावरण नियंत्रण का प्रदर्शन, गुणवत्ता की संस्कृति और ध्वनि खाद्य हैंडलिंग प्रथाओं में प्रशिक्षित कर्मियों को शामिल किया गया है ।
बीआरसीजीएस प्रमाणन क्यों मिलता है?
बीआरसीजीएस वैश्विक मानकों का उपयोग खाद्य और खाद्य पैकेजिंग सामग्रियों के निर्माण, भंडारण और वितरण के दौरान खाद्य सुरक्षा की रक्षा के लिए १०० से अधिक देशों में आपूर्तिकर्ताओं द्वारा किया जाता है । बीआरसीजीएस प्रमाणन कंपनियों को GFSI के अनुपालन का प्रदर्शन करने और शीर्ष अमेरिकी और यूरोपीय संघ के खुदरा विक्रेताओं तक पहुंच प्राप्त करने में मदद करता है।
क्या बीआरसीजीएस प्रमाणन केवल यूरोप में स्थित कंपनियों के लिए है?
नहीं, बीआरसीजीएस ब्रिटिश रिटेल कंसोर्टियम नाम के तहत यूरोप में शुरू हुआ था । बीआरसी बीआरसीजीएस बन गया है और अब विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त खाद्य और सुरक्षा प्रमाणन कार्यक्रम है।
क्या बीआरसीजीएस प्रमाणन प्राप्त करने के लिए विशिष्ट बेंचमार्क या न्यूनतम आवश्यकताएं प्राप्त करने की आवश्यकता है?
हां - बीआरसीजीएस शुरू! यदि आप प्रमाणन में बढ़ते हुए देख रहे हैं तो कार्यक्रम शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। आप अपनी ऑडिट तत्परता निर्धारित करने के लिए प्री-असेसमेंट भी शेड्यूल कर सकते हैं।
बीआरसीजीएस स्टार्ट क्या है! कार्यक्रम और यह बीआरसीजीएस प्रमाणन से कैसे अलग है?
बीआरसीजीएस शुरू! कार्यक्रम शुरुआती स्तर का कार्यक्रम है, जिसे बीआरसीजीएस खाद्य सुरक्षा प्रमाणन के साथ संरेखित करने की दिशा में काम करने के लिए छोटे और मध्यम आकार के संचालन में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बीआरसीजीएस शुरू! GFSI मान्यता प्राप्त नहीं है, लेकिन आप एक पूर्ण GFSI प्रमाणीकरण प्राप्त करने के लिए रास्ते पर डालता है। बीआरसीजीएस खाद्य सुरक्षा प्रमाणन जीएफएसआई बेंचमार्क है।
क्या विभिन्न बीआरसीजीएस प्रमाणन श्रेणियां हैं?
हां- बीआरसीजीएस फूड सेफ्टी में 16 श्रेणियां हैं। बीआरसीजीएस पैकेजिंग, ग्लूटेन फ्री, स्टोरेज और डिस्ट्रीब्यूशन सहित अन्य मानक भी प्रदान करता है।
क्या BRCGS मानकों SCS को प्रमाणित करता है?
SCS निम्नलिखित बीआरसीजीएस वैश्विक मानकों को प्रमाणित कर सकते हैं: खाद्य सुरक्षा के लिए वैश्विक मानक, पैकेजिंग और पैकेजिंग सामग्री के लिए वैश्विक मानक, और ग्लूटेन-फ्री प्रमाणन कार्यक्रम के लिए ग्लोबल स्टैंडर्ड।
मैं अपने बीआरसीजीएस ऑडिट के लिए कैसे तैयार करूं?
आपकी कंपनी को ऑडिट से पहले पृष्ठभूमि जानकारी के साथ SCS तैयार करने और आपूर्ति करने की आवश्यकता होगी, जिसमें शामिल हैं:
- क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट्स (सीसीपी) का सारांश
- प्रक्रिया प्रवाह आरेख
- एक साधारण साइट योजना
- प्रबंधन संगठनात्मक चार्ट
- लेखा परीक्षा दायरे में शामिल उत्पादों या उत्पाद समूहों की सूची
- ठेठ बदलाव पैटर्न
- उत्पादन कार्यक्रम, ऑडिट को प्रासंगिक प्रक्रियाओं को कवर करने की अनुमति देने के लिए (उदाहरण के लिए, रात के समय निर्माण)
- हाल की गुणवत्ता के मुद्दे, वापसी या ग्राहक शिकायतें और अन्य प्रासंगिक प्रदर्शन डेटा
बीआरसीजीएस फूड सेफ्टी सर्टिफिकेशन ऑडिट के दौरान हम क्या उम्मीद कर सकते हैं?
ऑडिट से एक या दो हफ्ते पहले ऑडिटर आपके साथ पहुंच जाएगा ताकि स्कोप और ऑडिट प्लान की पुष्टि हो सके। ऑडिटर ऑडिट प्लान में निर्धारित समय पर सहमत समय पर पहुंचेंगे। एक ओपनिंग मीटिंग कराई जाएगी, जिस दौरान ऑडिटर फिर से ऑडिट प्लान को लेकर जाएगा । लेखा परीक्षक साइट पर 2-3 दिन बिताएंगे और उस समय का एक प्रतिशत उत्पादन मंजिल पर बिताएंगे, इमारत का एक बाहरी सर्वेक्षण और शेष समय दस्तावेज़ समीक्षा पर खर्च किया जाएगा ।
बीआरसीजीएस ऑडिट में कितना समय लगेगा?
ऑडिट की लंबाई सुविधा के आकार और 2 से 4 दिनों के बीच ऑडिट की जा रही प्रक्रियाओं की संख्या से निर्धारित होती है
क्या हम बीआरसीजी को अन्य जीएफएसआई या खाद्य प्रमाणपत्रों के साथ बंडल कर सकते हैं ताकि एक ही समय में ऑडिट हो सके?
हां - SCS अपने ऑडिट अनुभव को कारगर बनाने के लिए कुछ सेवाओं को बंडल कर सकता है।