सुरक्षित गुणवत्ता वाले खाद्य (एसक्यूएफ) प्रमाणन

जीएफएसआई-स्तरीय खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली

बर्नाडेट गोल्डस्टीन |  

एसक्यूएफ प्रमाणन के माध्यम से अपने ग्राहकों को विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त खाद्य सुरक्षा आश्वासन प्रदान करें। निर्माता, निर्माता, प्रोसेसर और खुदरा विक्रेता सभी इस विश्व स्तरीय, जीएफएसआई बेंचमार्क प्रमाणन में भाग ले सकते हैं। वर्तमान एसक्यूएफ खाद्य सुरक्षा संहिता के तहत अपने HACCP-आधारित खाद्य सुरक्षा योजना की कठोरता का प्रदर्शन करें, या गुणवत्ता संहिता की अतिरिक्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली आवश्यकताओं को पूरा करके एक कदम आगे बढ़ें।

छोटे और मध्यम आकार के ऑपरेटरों से लेकर अंतरराष्ट्रीय कंपनियों तक सभी आकारों की कंपनियों ने एससीएस को अपनी पसंद के प्रमाणनकर्ता के रूप में चुना है। HACCP खाद्य सुरक्षा प्रबंधन और ऑडिटिंग अनुभव के 30 से अधिक वर्षों के साथ, SCS Global Services विशेषज्ञ SQF प्रमाणन सेवाएं प्रदान करता है। इसके अलावा, हम खाद्य उद्योग प्रमाणपत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, और आपको सुरक्षा से स्थिरता तक कई श्रेणियों में मान्यता प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।

  • कार्यक्रम विवरण
  • प्रक्रिया
  • लाभ
  • प्रशिक्षण
  • अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
  • कार्यक्रम के दस्तावेज
वांछनीयता

एसक्यूएफ को खाद्य उद्योग के सभी क्षेत्रों द्वारा उपयोग के लिए डिजाइन किया गया है, प्राथमिक उत्पादन, विनिर्माण और प्रसंस्करण से लेकर परिवहन, भंडारण, वितरण और खुदरा बिक्री तक। वर्तमान मानक सभी उद्योग क्षेत्रों पर लागू होता है । www.sqfi.com जाओ।

प्रमाणन मापदंड

एसक्यूएफ खाद्य गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा के नियंत्रण के लिए एक HACCP आधारित मानक है। एसक्यूएफ प्रमाणन का दायरा साइट और उत्पाद-विशिष्ट है। प्रमाणन के लिए निम्नलिखित अनिवार्य प्रणाली तत्वों का अनुपालन आवश्यक है: प्रबंधन प्रतिबद्धता, दस्तावेज़ नियंत्रण और रिकॉर्ड, विनिर्देश और उत्पाद विकास, खाद्य सुरक्षा बुनियादी बातों और योजनाओं, एसक्यूएफ सिस्टम सत्यापन, उत्पाद पहचान, ट्रेस, निकासी और याद, खाद्य रक्षा, पहचान संरक्षित खाद्य पदार्थ, और प्रशिक्षण।

प्रमाणन स्तर

SCS आपको एसक्यूएफ प्रमाणन के उचित स्तर को आगे बढ़ाने में मदद कर सकता है। GFSI खाद्य सुरक्षा कोड और गुणवत्ता कोड प्रमाण पत्र को मान्यता देता है:

  • खाद्य सुरक्षा बुनियादी बातों: केवल गैप/जीएमपी/जीडीपी आवश्यकताओं और बुनियादी खाद्य सुरक्षा तत्वों को कवर करने वाले नए और विकासशील व्यवसायों के लिए प्रवेश स्तर ।
  • खाद्य सुरक्षा संहिता: उन आपूर्तिकर्ताओं को पहचानता है जिन्होंने मौलिक आवश्यकताओं को पूरा करने के अलावा HACCP खाद्य सुरक्षा योजना लागू की है।
  • गुणवत्ता कोड: उन आपूर्तिकर्ताओं को पहचानता है जिन्होंने खाद्य सुरक्षा कोड प्रणाली तत्वों के अलावा HACCP-आधारित खाद्य गुणवत्ता योजना लागू की है।

प्रमाणन बनाए रखने के लिए हर 6-12 महीने में ऑडिट की आवश्यकता होती है; आवृत्ति ऑडिट स्कोर रेटिंग पर आधारित है।

प्री-असेसमेंट

SCS आप एक पूर्व मूल्यांकन प्रक्रिया के माध्यम से चल सकता है । प्री-असेसमेंट एक गैर-स्कोरेड मॉक ऑडिट है जो प्रमाणन ऑडिट के लिए आपकी तैयारी के स्तर का आकलन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अधिक दक्षता के लिए अपने प्रारंभिक लेखा परीक्षा के साथ एक पूर्व मूल्यांकन के संयोजन के बारे में पूछें ।

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