ईएफआई मानक सभी ताजे फल और सब्जी फसलों पर लागू होते हैं, जो तीन मुख्य घटकों पर ध्यान केंद्रित करते हैं: श्रम प्रथाएं, कीटनाशक आवेदन और खाद्य सुरक्षा।
EFI श्रम मानक: श्रम संकेतक यह सुनिश्चित करते हैं कि एक सुरक्षित, सम्मानित और पेशेवर कार्यस्थल प्रदान किया जाता है जो प्रबंधन और खेतिहर मजदूरों के बीच सहयोग को बढ़ावा देता है। संकेतकों में कार्यकर्ता स्वास्थ्य और सुरक्षा, संघ की स्वतंत्रता, उचित मजदूरी, लाभ और रोजगार की शर्तें, भेदभाव और प्रतिशोध से स्वतंत्रता, विवाद निपटान, नियोक्ता द्वारा प्रदान किए गए आवास, और एच 2 ए के लिए सुरक्षा और खेत मजदूरों पर लागू अतिथि कार्यकर्ता कार्यक्रम शामिल हैं।
EFI कीटनाशक मानक: कीटनाशक संकेतक एक एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) दृष्टिकोण को बढ़ावा देते हैं, जो अत्यधिक खतरनाक कीटनाशकों के उपयोग के बजाय फसल और कीट प्रबंधन के लिए जैविक और सांस्कृतिक उपकरणों के उपयोग पर जोर देते हैं, इसलिए श्रमिकों और पर्यावरण पर कीटनाशकों के प्रभाव को कम करते हैं। संकेतकों में कीटों, मिट्टी, पानी और निवास स्थान का प्रबंधन शामिल है, और आईपीएम को बढ़ावा देना शामिल है।
EFI खाद्य सुरक्षा मानक: खाद्य सुरक्षा संकेतक, जिसमें पानी के उपयोग, मिट्टी के संशोधन, भूमि उपयोग, जानवरों, फसल और कटाई के बाद की गतिविधियों के साथ खेत श्रमिक स्वच्छता शामिल है, कार्यकर्ता प्रशिक्षण से जुड़े हुए हैं जो खेत पर खाद्य सुरक्षा की संस्कृति बनाता है।
EFI प्रसंस्करण और पैकिंग मानक: प्रसंस्करण और पैकिंग संकेतक जिन्हें उन खेतों के लिए ईएफआई प्रमाणन प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए पूरा किया जाना चाहिए जिनके पास उनके प्रसंस्करण और पैकिंग संचालन के दायरे में हैं।
EFI नैतिक चार्टर परिशिष्ट: परिशिष्ट जिम्मेदार श्रम प्रथाओं पर नैतिक चार्टर पर आधारित है जहां इसके अधिकांश सिद्धांत पहले से ही ईएफआई सामाजिक मानकों द्वारा कवर किए गए हैं, हालांकि, ईसीए अतिरिक्त वस्तुओं को शामिल नहीं करता है जो शामिल नहीं थे। यह उत्पादक द्वारा अनुरोध पर ईएफआई सामाजिक मानकों के साथ संयोजन के रूप में ऑडिट किया जाता है।
