GLOBALG.A.P. प्रमाणन

GLOBALG क्या है? ए.पी.?
GLOBALG.A.P. एक निजी क्षेत्र का निकाय है जो दुनिया भर में कृषि उत्पादों के प्रमाणन के लिए स्वैच्छिक मानक निर्धारित करता है। 135 से अधिक देशों में 700 से अधिक प्रमाणित उत्पादों और 200,000 से अधिक प्रमाणित उत्पादकों के साथ, GLOBALG.A.P. दुनिया में सबसे व्यापक रूप से स्वीकृत निजी क्षेत्र का खाद्य सुरक्षा प्रमाणन है।

GLOBALG.A.P. प्रमाणित होने के क्या लाभ हैं?
आज के बाजारों में अधिकांश खुदरा विक्रेताओं को कुछ मानकों की आवश्यकता होती है जो सुरक्षित और टिकाऊ कृषि सुनिश्चित करते हैं। GLOBALG.A.P. प्रमाणन को ऑन-फार्म खाद्य सुरक्षा और स्थिरता का प्रदर्शन करने के लिए अत्यधिक माना जाता है। GLOBALG.A.P. मानकों का पालन करके, उत्पादक अपने उत्पादों को स्थानीय और वैश्विक स्तर पर बेच सकते हैं। GLOBALG.A.P. प्रमाणन इस प्रकार उत्पादकों को वैश्विक बाजार के लिए एक टिकट प्रदान करता है।

GLOBALG.A.P. प्रमाणन से किस प्रकार के व्यवसायों को लाभ होगा?
GLOBALG.A.P. एक पूर्व-फार्म-गेट मानक है, जिसका अर्थ है कि प्रमाण पत्र खेत इनपुट जैसे फ़ीड या रोपाई और सभी कृषि गतिविधियों से प्रमाणित उत्पाद की प्रक्रिया को कवर करता है जब तक कि उत्पाद खेत छोड़ नहीं देता। GLOBALG.A.P. एक व्यवसाय-से-व्यवसाय लेबल है और इसलिए उपभोक्ताओं को सीधे दिखाई नहीं देता है। मौजूदा राष्ट्रीय या क्षेत्रीय कृषि आश्वासन योजनाएं जिन्होंने अपनी बेंचमार्किंग प्रक्रिया को सफलतापूर्वक पूरा कर लिया है, उन्हें GLOBALG.A.P के बराबर के रूप में मान्यता प्राप्त है।

एससीएस किस GLOBALG.A.P. मानकों को प्रमाणित करता है?
एससीएस फलों और सब्जियों के लिए एकीकृत फार्म एश्योरेंस (आईएफए) के वर्तमान संस्करण को प्रमाणित करता है और इसे मिश्रित फसलों, हॉप्स और ऐड-ऑन जैसे जीआरएएसपी के लिए अनुमोदित किया गया है। एससीएस उत्पादकों को हैंडलिंग एश्योरेंस (पीएचए) और हार्मोनाइज्ड प्रोड्यूस सेफ्टी स्टैंडर्ड (एचपीएसएस) का उत्पादन करने के लिए प्रमाणित करने के लिए भी मान्यता प्राप्त है।

GLOBALG.A.P. एकीकृत कृषि आश्वासन प्रमाणन क्या है?
एकीकृत फार्म एश्योरेंस (आईएफए) वैश्विक स्तर पर खुदरा विक्रेताओं द्वारा मान्यता प्राप्त एक व्यापक प्रमाणन है। आईएफए कृषि प्रमाणन के लिए एक समग्र दृष्टिकोण पर जोर देता है और खाद्य सुरक्षा, पर्यावरण (जैव विविधता सहित), कार्यकर्ता के परिचालन स्वास्थ्य और सुरक्षा और ट्रेसेबिलिटी को कवर करता है। फल और सब्जियों के उप-दायरे में उत्पादन के सभी चरणों को शामिल किया गया है, जिसमें फसल-पूर्व गतिविधियों जैसे कि मिट्टी प्रबंधन और पौधे संरक्षण उत्पाद अनुप्रयोग से लेकर कटाई के बाद उपज हैंडलिंग, पैकिंग और भंडारण शामिल हैं। संयोजन योग्य फसल उप-दायरे में प्रचार सामग्री, मशीनरी और उपकरण, फसल संरक्षण, कटाई और फसल हैंडलिंग शामिल हैं।

आईएफए प्रमाणन उत्पादकों को अंतरराष्ट्रीय और घरेलू दोनों बाजारों तक अधिक पहुंच की अनुमति देता है । आईएफए मानक विश्व स्तर पर 135 से अधिक देशों में खुदरा विक्रेताओं और खाद्य सेवा द्वारा मान्यता प्राप्त है

GlobalG.A.P. हार्मोनाइज्ड उत्पाद सुरक्षा मानक (HPSS) प्रमाणन क्या है?
ग्लोबलजी.ए.पी. हार्मोनाइज्ड प्रोड्यूस सेफ्टी स्टैंडर्ड (एचपीएसएस) एक मजबूत खाद्य सुरक्षा मानक है जिसमें इंटरनेशनल फ्रेश प्रोड्यूस एसोसिएशन द्वारा विकसित उत्पाद जीएपी हार्मोनाइजेशन पहल के सामंजस्यपूर्ण मानकों को शब्दशः शामिल किया गया है। एचपीएसएस एक सुव्यवस्थित, खाद्य सुरक्षा-केवल, अच्छी कृषि प्रथाओं का मानक है जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादकों द्वारा और उनके लिए डिज़ाइन किया गया है, या अमेरिका में एचपीएसएस को बेचना वैश्विक खाद्य सुरक्षा पहल (जीएफएसआई) के लिए बेंचमार्क है और एफएसएमए उत्पाद सुरक्षा नियम के साथ संरेखित है।

GlobalG.A.P पर HPSS अनुभाग पर जाएँ। अधिक जानकारी के लिए वेबसाइट (https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/)।

एससीएस क्या GLOBALG.A.P. सेवाएं प्रदान करता है?
एससीएस व्यक्तिगत और उत्पादक समूहों के लिए GLOBALG.A.P. प्रमाणन प्रदान करता है। हम आईएफए, एचपीएसएस, प्रोड्यूस हैंडलिंग एश्योरेंस, जीआरएएसपी और एफएलसी मूल्यांकन ऐड-ऑन प्रदान करते हैं।

आईएफए और एचपीएसएस में क्या अंतर है?
GLOBALG.A.P. IFA अमेरिका के बाहर निर्यात करने वाले उत्पादकों के लिए पहली पसंद है। आईएफए में श्रमिक संरक्षण और स्थिरता से संबंधित नियंत्रण बिंदु शामिल हैं जबकि एचपीएसएस खाद्य सुरक्षा और अच्छी कृषि प्रथाओं पर केंद्रित है।

पीएचए मानक क्या है?
यह पीएचए एक सुविधा ऑडिट है जिसे एक स्टैंडअलोन ऑडिट के रूप में या आईएफए या एचपीएसएस ऑडिट के साथ संयोजन के रूप में किया जा सकता है ताकि एक ही स्वामित्व के तहत पैकिंगहाउस का आकलन किया जा सके।

एफएलसी मूल्यांकन क्या है?
एफएलसी मूल्यांकन एक संक्षिप्त आईएफए चेकलिस्ट है जिसका उपयोग पूर्ण आईएफए चेकलिस्ट के एएफ नियंत्रण बिंदु 5.1 द्वारा आवश्यक उपठेकेदारों के अनुपालन की जांच करने के लिए किया जाता है। अनुपालन दिखाने के लिए अनुरूपता का एक पत्र प्राप्त किया जा सकता है। मूल्यांकन का उद्देश्य उत्पादकों को फसल के लिए प्रतिष्ठित एफएलसी चुनने में सहायता करना है।

मुझे कितनी बार GLOBALG.A.P. ऑडिट शेड्यूल करने की आवश्यकता होगी?
The GLOBALG. एपी ऑडिट एक वार्षिक प्रमाणन है। यदि आप विभिन्न फसल प्रथाओं के साथ कई वस्तुओं को प्रमाणित करना चाहते हैं, तो हमें फसल का निरीक्षण करने के लिए एक से अधिक बार जाने की आवश्यकता हो सकती है।

मुझे अपना GLOBALG.A.P. ऑडिट कब शेड्यूल करना चाहिए?
आपको अपने ऑडिट को शेड्यूल करने की योजना बनानी चाहिए जब फसल और उपज हैंडलिंग (सुविधा संचालन) देखा जा सकता है।

क्या मैं अपने GLOBALG को विफल कर सकता हूँ? एपी ऑडिट?
GLOBALG.A.P. ऑडिट में कोई "ऑटो-फेल" नहीं हैं। जब तक ऑडिट के बाद एक निर्दिष्ट समय अवधि के भीतर सभी गैर-अनुरूपताओं को ठीक किया जा सकता है, तब तक कोई भी कृषि संचालन प्रमाणन प्राप्त कर सकता है।

जीआरएएसपी-ऐड ऑन क्या है?
जीआरएएसपी एक वैकल्पिक GLOBALG.A.P. ऐड ऑन है जिसे श्रमिक कल्याण और सुरक्षा जैसे कृषि स्तर की सामाजिक प्रथाओं का आकलन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जीआरएएसपी एक स्टैंड अलोन ऑडिट नहीं है।

क्या एससीएस पूर्व-मूल्यांकन ऑडिट प्रदान करता है?
हां, एससीएस हमेशा पूर्व-मूल्यांकन या "मॉक" ऑडिट प्रदान करता है ताकि उत्पादकों को किसी भी मुद्दे की पहचान करने में मदद मिल सके जिसे संबोधित करने की आवश्यकता हो सकती है।

क्या GLOBALG.A.P. इनडोर बढ़ते संचालन पर लागू होता है?
हां, GLOBALG.A.P. कवर किए गए ग्रीनहाउस और इनडोर बढ़ते संचालन पर लागू होता है।

मैं एक बहुत छोटा खेत हूं, क्या GLOBALG.A.P. मुझ पर लागू होगा?
हां, एससीएस छोटे उत्पादकों को GLOBALG.A.P. प्रमाणन से लाभ होता है। एससीएस छोटे खेतों के लिए छूट भी प्रदान करता है।

मैं GLOBALG.A.P. प्रक्रिया कैसे शुरू करूँ?
आप चेकलिस्ट डाउनलोड करके और अपना स्वयं का आत्म-मूल्यांकन तत्परता ऑडिट करके शुरू करते हैं। जब आप शेड्यूल करने के लिए तैयार होते हैं, तो आप बस एससीएस की क्लाइंट सर्विसेज टीम तक पहुंचते हैं और हम आपको GLOBALG.A.P. ऑडिट शेड्यूल करने के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान करेंगे।

ऊपर दिए गए कुछ प्रश्न और उत्तर GLOBALG.A.P. वेबसाइटसे कुछ अंश हैं ।

1. ऑडिटिंग के लिए आवेदन करें
   एक एससीएस पंजीकरण फॉर्म भरें। मार्गदर्शन का अनुरोध करने के लिए [email protected] पर SCS से संपर्क करें। एससीएस आपके अनुमोदन के लिए एक प्रस्ताव वापस करेगा जिसमें काम के सुझाए गए दायरे, समयरेखा और उद्धरण होंगे। प्रमाणन प्रक्रिया शुरू करने के लिए, एक हस्ताक्षरित प्रस्ताव और कार्य आदेश वापस करें।
    
2. लेखा परीक्षा शेड्यूल करें
   एससीएस एक लेखा परीक्षक नियुक्त करता है और ऑडिट तिथियां प्रस्तावित हैं। एक बार ऑडिट की तारीख की पुष्टि हो जाने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए एक ऑडिट प्लान प्रदान किया जाता है कि आपकी टीम तैयार है।
    
3. ऑन-साइट ऑडिट
   लेखा परीक्षा की शुरुआत और अंत में एक टीम बैठक की आवश्यकता होती है। लेखा परीक्षा के समापन पर, लेखा परीक्षक ऑडिट परिणामों पर चर्चा करता है, जिसमें कोई गैर-अनुरूपता शामिल है।
    
4. पूर्ण सुधारात्मक कार्रवाई और तकनीकी समीक्षा
   पहचाने गए गैर-अनुरूपताओं को संबोधित किया जाना चाहिए और 28 दिनों के भीतर एससीएस को सुधारात्मक कार्यों के सबूत प्रदान किए जाने चाहिए। लेखा परीक्षक आवश्यकतानुसार गैर-अनुरूपताओं की समीक्षा करता है और उन्हें बंद करता है। एक बार यह प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, लेखा परीक्षक एक ऑडिट रिपोर्ट प्रस्तुत करता है।
    
5. प्रमाणन निर्णय लें
   एससीएस ऑडिट रिपोर्ट और सुधारात्मक कार्रवाई प्रलेखन की अंतिम तकनीकी समीक्षा करता है और अंतिम प्रमाणन निर्णय लेता है।
    
6. प्रमाण पत्र प्राप्त करें
   यदि प्रमाणन प्राप्त हो जाता है, तो एससीएस सुविधा / संचालन के लिए प्रमाण पत्र और अंतिम रिपोर्ट जारी करता है और ग्लोबलजीएपी निर्देशिका में ऑडिट परिणाम पोस्ट करता है, साथ ही अनुरोध किए जाने पर किसी भी रिटेलर डेटाबेस को भी पोस्ट करता है। प्रमाणन बनाए रखने के लिए वार्षिक लेखा परीक्षा की आवश्यकता होती है।
    

पात्र उत्पादक

एससीएस को एएनएसआई नेशनल एक्रिडिटेशन बोर्ड (एएनएबी) द्वारा फलों और सब्जियों, मिश्रित फसलों और हॉप्स सहित प्राथमिक कृषि उत्पादों के किसी भी उत्पादक के लिए ग्लोबलजीएपी ऑडिट करने के लिए मान्यता प्राप्त है।

प्रमाणन विकल्प

SCS प्रमाणन प्रदान करता है करने के लिए:

• एकीकृत कृषि आश्वासन (IFA) मानक
  • फल और सब्जियां
  • संयोजी फसलें
  • हॉप्स
• Harmonized उत्पादन सुरक्षा मानक (HPSS)
• उत्पादन हैंडलिंग आश्वासन (PHA) मानक
• पकड़

निम्न प्रमाणन विकल्प सभी मानकों पर लागू होते हैं।

• विकल्प 1: एकल-साइट और बहु-साइट के लिए प्रमाणन - एकल-साइट या बहु-साइट संचालन के व्यक्तिगत उत्पादकों के लिए एक लागू गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली (QMS) के साथ या बिना।
• विकल्प 2: समूह प्रमाणन - एक समूह प्रमाण पत्र के तहत मान्यता प्राप्त करने वाले छोटे उत्पादकों के लिए, और एक एकीकृत क्यूएमएस और आंतरिक ऑडिटिंग प्रक्रिया के तहत संचालित बहु-साइट संचालन के लिए।
   

प्रमाणन मापदंड

GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance खाद्य सुरक्षा और पर्यावरणीय घटकों के साथ अच्छी कृषि प्रथाओं के लिए एक विश्व स्तर पर सुसंगत योजना है। Integrated Farm Assurance (IFA) GFSI है। 

SCS IFA को प्रमाणित करता है और इसके लिए भी अनुमोदित है:

• फल और सब्जियां
• संयोजी फसलें
• हॉप्स

GLOBALG. एपी आईएफए प्रमाणन में अब वॉलमार्ट की नई आवश्यकता को पूरा करने का अतिरिक्त लाभ है ताकि एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) प्रथाओं को तीसरे पक्ष द्वारा सत्यापित किया जा सके।

GLOBALG.A.P. Harmonized उत्पाद सुरक्षा मानक एक अलग मानक है, जो फलों और सब्जियों के लिए खाद्य सुरक्षा और खाद्य ट्रेसेबिलिटी आवश्यक को कवर करता है। HPSS अमेरिकी बाजार में GAP ऑडिट के समान है और GFSI है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर या अंदर बेचने वाले उत्पादकों के लिए डिज़ाइन किया गया था।

GLOBALG.A.P. Produce Handling Assurance Standard एक सुविधा ऑडिट है जिसे स्टैंडअलोन ऑडिट के रूप में या पैकिंगहाउस का आकलन करने के लिए IFA या HPSS ऑडिट के साथ संयोजन के रूप में किया जा सकता है।

GLOBALG.A.P. GRASP वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं के लिए एक स्वैच्छिक, खेत-स्तरीय सामाजिक / श्रम प्रबंधन उपकरण है, जिसका उपयोग एकीकृत खेत आश्वासन (IFA) के साथ संयोजन में किया जाना है।
 

प्री-असेसमेंट

SCS आप एक पूर्व मूल्यांकन प्रक्रिया के माध्यम से चल सकता है । प्री-असेसमेंट एक गैर-स्कोरेड मॉक ऑडिट है जो प्रमाणन ऑडिट के लिए आपकी तैयारी के स्तर का आकलन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अधिक दक्षता के लिए अपने प्रारंभिक लेखा परीक्षा के साथ एक पूर्व मूल्यांकन के संयोजन के बारे में पूछें ।
 

पूरक सेवाएं

GLOBALG.A.P. प्रमाणन के अलावा, SCS खाद्य सुरक्षा और खाद्य गुणवत्ता परीक्षण और प्रमाणन सेवाओं का एक पूरा सूट प्रदान करता है ताकि आप ग्राहक अनुरोधों को पूरा करने में मदद कर सकें। जोड़ा परिचालन और लागत दक्षता के लिए कार्बनिक प्रमाणन, प्रमाणित स्थायी रूप से उगाया या उचित व्यापार प्रमाणन के साथ GLOBALG.A.P. प्रमाणन गठबंधन।

GLOBALG.A.P. उत्पादकों कार्यशाला: आईफा-फसलों का आधार; फल और सब्जियां

यह दो दिवसीय पाठ्यक्रम GLOBALG.A.P. कार्यक्रम में शामिल सभी स्तरों के खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता टीम के सदस्यों के लिए बनाया गया है । प्रशिक्षण विभिन्न कृषि प्रमाणन विकल्पों और आवश्यकताओं के बारे में बताता है जिस पर मानक, निरीक्षण और ऑडिट आधारित हैं। यह या तो अंग्रेजी या स्पेनिश में व्यक्ति (आपकी सुविधा पर सार्वजनिक या ऑनसाइट) या स्व-पुस्तक ऑनलाइन उपलब्ध है। यहां देखें ।

GLOBALG.A.P. और अधिक पर पूरक वेबिनार देखने के लिए हमारे संसाधन केंद्र पर जाएं - यहां देखें

अन्य अनुसूचित जाति प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के लिए, जिसमें उत्पादन संचालन के लिए HACCP, आंतरिक लेखा परीक्षक, एसक्यूएफ और अधिक यहां देखें।

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होरेरियो डी कर्सोस ऑफरेसिडोस एन मेक्सीको - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.