यह एक दिवसीय पाठ्यक्रम प्रतिनिधियों को उत्पादन और खुले उत्पाद क्षेत्रों में संभावित सूक्ष्मजीवविज्ञानी जोखिमों की पहचान करने के लिए पर्यावरण निगरानी कार्यक्रम के प्रमुख घटकों की समझ प्रदान करेगा; विभिन्न नमूनाकरण विधियों और एक सुधारात्मक कार्रवाई प्रक्रिया के प्रमुख तत्वों को समझाने के अलावा। खाद्य सुरक्षा मुद्दे 9 आवश्यकताओं और उद्योग सर्वोत्तम प्रथाओं के लिए बीआरसीजीएस ग्लोबल स्टैंडर्ड के आधार पर पर्यावरण निगरानी कार्यक्रम को लागू करते समय यह विशेष रूप से उपयोगी है।
सीखने के उद्देश्य:
- जोखिम मूल्यांकन, नमूना स्थान, लक्ष्य जीवों, परीक्षण विधियों, नमूना आवृत्ति, नियंत्रण सीमा स्थापित करने, उचित सुधारात्मक कार्रवाई, कार्यक्रम के सत्यापन / सत्यापन सहित पर्यावरण निगरानी कार्यक्रम की आवश्यकताओं और प्रमुख घटकों को समझें।
- उपयुक्त लक्षित जीवों का वर्णन करें और उपयुक्त नमूना स्थानों की पहचान करें।
- सैंपलिंग के अलग-अलग तरीके समझाएं।
- पर्यावरण निगरानी विफलताओं के लिए उचित सुधारात्मक कार्रवाई की व्याख्या करें ।
- आवश्यकताओं और उद्योग सर्वोत्तम प्रथाओं के आधार पर एक पर्यावरण निगरानी कार्यक्रम विकसित करना।
आप एक कोर्स असाइनमेंट- कार्यस्थल मूल्यांकन प्रस्तुत करेंगे और इस मूल्यांकन के लिए 75% पास प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।
कौन भाग लेना चाहिए:
तकनीकी और गुणवत्ता वाले कर्मी; लेखा परीक्षकों, सलाहकारों।
