यह 16 घंटे का अंतर्राष्ट्रीय HACCP एलायंस (आईएचए) अनुमोदित पाठ्यक्रम पशु खाद्य संचालन के लिए खाद्य सुरक्षा खतरों को नियंत्रित करने के लिए HACCP दृष्टिकोण के आधार पर एक जोखिम आकलन योजना बनाने के लिए महत्वपूर्ण समझ प्रदान करता है । GMPs की समीक्षा करें और उन खतरों के बारे में जानें जो संभावित रूप से इन अभियानों में मौजूद हो सकते हैं जिन्हें नियंत्रित किया जाना चाहिए, और कैसे HACCP-आधारित सिस्टम पशु खाद्य उत्पादों को सुरक्षित बनाने में मदद कर सकते हैं। यह प्रशिक्षण एफएसएमए नियमों का संक्षिप्त अवलोकन प्रदान करता है जो पशु खाद्य संचालन को प्रभावित कर सकता है।
सीखने के उद्देश्य:
- खाद्य सुरक्षा की व्याख्या
- खाद्य सुरक्षा का इतिहास जानें
- पशु आहार उत्पादन के लिए HACCP सिस्टम को लागू करने के लाभों को समझें
- पशु आहार उत्पादन में प्रमुख कर्मियों की जिम्मेदारियों को समझें
- जानें कुंजी पूर्व-अपेक्षित कार्यक्रम (PRPs)
- पशु आहार या खाद्य उत्पादन में संभावित रूप से मौजूद खतरों को पहचानें, रोकें या नियंत्रित करें
कौन भाग लेना चाहिए:
प्रबंधकों, पर्यवेक्षकों, HACCP टीम के सदस्यों और उद्योग के सदस्यों को HACCP और खाद्य सुरक्षा योजना के विकास की एक बेहतर समझ की जरूरत है ।
आवश्यकताएँ:
कोई नहीं। यह एक बुनियादी खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण है ।
