पर्यावरण निगरानी कार्यक्रम का अवलोकन प्रदान करता है। सूक्ष्मजीवविज्ञानी खतरों, नमूना योजनाओं और आपकी सुविधा में ईएमपी को बेहतर बनाने और / या लागू करने के तरीकों को शामिल करता है।
सीखने के उद्देश्य:
- खाद्य विनिर्माण सुविधा में चिंता के रोगजनकों की पहचान करें
- ज़ोन मैप, नमूना योजना बनाएँ
- स्वैबिंग गतिविधियाँ
- रुझान विश्लेषण
- सुधारात्मक कार्य योजना और निरंतर कार्यक्रम सुधार के अवसरों की पहचान करना
कौन भाग लेना चाहिए:
गुणवत्ता आश्वासन/नियंत्रण कार्मिक, उत्पादन, प्रबंधक, पर्यवेक्षक, स्वच्छता कर्मी
आवश्यकताएँ:
कोई नहीं।
