बीआरसीजीएस खाद्य मुद्दा 9 - साइटों के लिए रूपांतरण

• बीआरसीजीएस योजना के उद्देश्यों की पहचान करें
• मानक की आवश्यकताओं को पूरा करने का तरीका समझाएं
• वर्णन करें कि आपके बीआरसीजीएस ऑडिट से क्या उम्मीद की जाए
• मानक के प्रोटोकॉल में परिवर्तनों को पहचानें
• बीआरसीजीएस संसाधनों के लाभों का उपयोग और समझें
• पहचानें और अंक 8 से मानक में परिवर्तन की व्याख्या करें

• सलाहकार
• तकनीकी प्रबंधक और कार्मिक
• गुणवत्ता प्रबंधक और कार्मिक
• लेखा परीक्षकों
• खाद्य उत्पादों के आयातक और निर्यातक
• खाद्य सेवा कर्मचारी
• ऑपरेशन प्रबंधक
• आंतरिक लेखा परीक्षा कर्मी
• वर्तमान बीआरसीजीएस लेखा परीक्षक
• बीआरसीजीएस ऑडिटर बनने के इच्छुक लोग

प्रश्न - जीएफएसआई, या जीएफएसआई ऑडिट क्या है?

ए-ग्लोबल फूड सेफ्टी इनिशिएटिव (जीएफएसआई) एक उद्योग-चालित पहल है जो आपूर्ति श्रृंखला के साथ सुरक्षा के लिए आवश्यक खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों पर विचार नेतृत्व और मार्गदर्शन प्रदान करती है । उनका काम खुदरा, विनिर्माण और खाद्य सेवा कंपनियों के प्रमुख खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों के साथ-साथ वैश्विक खाद्य उद्योग के लिए अंतरराष्ट्रीय संगठनों, सरकारों, शिक्षाविदों और सेवा प्रदाताओं के बीच सहयोग के माध्यम से पूरा किया जाता है । वे ज्ञान साझा करने और उद्योग में खाद्य सुरक्षा के प्रबंधन के लिए एक सुसंगत दृष्टिकोण को बढ़ावा देने के लिए तकनीकी कार्य समूह और हितधारक बैठकों, सम्मेलनों और क्षेत्रीय घटनाओं में एक साथ मिलते हैं ।

जीएफएसआई का मिशन दुनिया भर में उपभोक्ताओं को सुरक्षित भोजन की डिलीवरी में विश्वास सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों में निरंतर सुधार प्रदान करना है ।

GFSI क्या करता है:

• खाद्य सुरक्षा प्रबंधन योजनाओं (एसक्यूएफ, बीआरसीजीएस, एफएसएससी 22000, आदि) की मान्यता के लिए अपने मार्गदर्शन दस्तावेज़ में परिभाषित आवश्यकताओं के लिए निर्दिष्ट करें।
• रणनीतिक मुद्दों पर बहु-हितधारक परियोजनाओं के माध्यम से वैश्विक परिवर्तन को चलाता है (जैसे लेखा परीक्षक क्षमता, नियामक मामले, छोटे आपूर्तिकर्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा)।
• SCS Global Services व्यक्तिगत योजनाओं की आवश्यकताओं के अनुपालन को सत्यापित करने के लिए जीएफएसआई योजनाओं (एसक्यूएफ, बीआरसीजीएस, ग्लोबल जीएपी, प्राइमस) में प्रशिक्षण पाठ्यक्रम के साथ-साथ ऑडिटिंग सेवाएं प्रदान करता है। जीएफएसआई योजना के लिए प्रमाणित होने के लिए एससीएस जैसे मान्यता प्राप्त प्रमाणन निकाय द्वारा तीसरे पक्ष का ऑडिट आवश्यक है। जीएफएसआई किसी नियामक एजेंसी से संबद्ध नहीं है।

प्रश्न - विभिन्न जीएफएसआई ऑडिट एफएसएमए नियमों की तुलना कैसे करते हैं?

ए - एफएसएमए निवारक नियंत्रण तैयारी मॉड्यूल और बीआरसीजीएस-प्रमाणित सुविधाओं के लिए मार्गदर्शन

प्रश्न - मैं ऑडिटर कैसे बन सकता हूं?

A - प्रत्येक जीएफएसआई योजना (एसक्यूएफ, बीआरसीजीएस, एफएसएससी 22000, प्राइमुसजीएफएस, ग्लोबलजी। ए.पी.) आवश्यकताएं हैं।  कुछ एससी पाठ्यक्रम इन्हें पूरा करते हैं, लेकिन कुछ केवल व्यक्तिगत कार्यक्रम द्वारा पेश किए जाते हैं।   अधिकांश एक लेखा परीक्षक बनने के लिए आवश्यक प्रशिक्षण की पेशकश की ।  SCS प्राइमसजीएफएस ऑडिटर, बीआरसीजीएस लीड ऑडिटर प्रशिक्षण के लिए कुछ प्रशिक्षण प्रदान करता है।  अधिकांश योजनाएं चाहती हैं कि लेखा परीक्षकों के पास मानव खाद्य के लिए निवारक नियंत्रण (पीसीक्यूई), एचएसीसीपी और संबंधित बुनियादी योजना पाठ्यक्रम जैसे बुनियादी प्रशिक्षण हों।  अधिक जानकारी यहां ।